Tips & tricks - deserturi perfecte, fără greșeli chiar din propria bucătărie!
Află de la experți cum poti deveni profesionist in cofetărie printr-un sir de metode verificate care funcționează 100%.
Important!!!
Vom detalia pas cu pas tips&tricks ca sa putem crea deserturi perfecte, fara greseli chiar in bucataria ta!
Important!!!
Vom detalia pas cu pas tips&tricks ca sa putem crea deserturi perfecte, fara greseli chiar in bucataria ta!
27 ianuarie
19:00 ora București
19:00 ora București
Despre ce vom vorbi la webinarul "Deserturi perfecte, fara greseli tip "tips&tricks "?
Poti alege sa te inscrii la cel mai informativ webinar de cofetarie de pina acum, unde vom discuta:
- Prepararea blaturilor de tort : alegerea corectă a ingredientelor , cum corect preaparam blaturile pentru deserturi, care sunt Top greșeli în pregătirea blatului și cum să le eviți ca sa primesti un blat pufos si aromat;
- Cum să alegi corect metoda prin care vei pregati un ganache stabil de ciocolata pentru asamblarea tortului ca sa fie transportabil si sa reziste mai mult de 24 ore;
- Vei învăța cum să combini corect deserturi, cum sa alegi corect ciocolata de calitate și care sunt tehnicile de vanzare explicate pas cu pas, dupa tehnici de vinzari testate de experti care la sigur îți vor oferi un venit suficient ca asteptarile sa devina realitate;
- Vei cunoaște reteta la praf de copt in conditii de casa un produs foarte important din cofetarie, sau ce facem daca nu avem forme de silicon pentru tort entremet, ce putem utiliza in loc ca sa ne iasa un tort foarte neted;
- Ce ar trebui să deprinzi sau să modifici pentru a obține 100% un rezultat ideal - un tort sau oricare alt desert perfect asamblat, nivelat, decor gustos , vandut la pret bun și să fii mândră de rezultatul final obținut.
Despre ce vom mai vorbi la webinar?
- Despre Deserturi perfecte, fara greseli si tips and tricks din cofetarie: alegerea corectă a ingredientelor cheie, ce punem in meniul mesei dulci de sarbatoare, care sunt Top greșeli în pregătirea acestora și cum să le eviți;
- Care sunt TOP produse de cofetarie care iti dau rezultate reusite la pregatirea retetelor, de exemplu cum pregatim corect un ganache de ciocolata pas cu pas;
- Cum să transformi cele 40 de metode prin care faci lucru mai usor in cofetarie in realitate ta zilnica, pentru a obține un venit stabil;
- Cum să alegi corect metoda prin care vei vinde si ce produse de cofetarie se potrivesc pentru orice sarbatoare din an si cum pot fi corect combinate;
- Cum să obtii blaturi pufoase sau umede si cu suprafata neteda, cum sa faci să eviți aceste greșeli în procesul de preparare si vanzare a unui desert modern;
- Ce ar trebui să deprinzi sau să modifici pentru a obține 100% un rezultat ideal - un tort sau oricare alt desert perfect asamblat, nivelat, decor gustos , vandut la pret bun și să fii mândră de rezultatul final obținut.
După webinar, la sigur, vei cunoaste cum sa lucrezi cu orice produs de cofetarie si vei primi satisfactie din proces, deoarece:
Vei cunoaște reteta la praf de copt in conditii de casa un produs foarte important din cofetarie, sau ce facem daca nu avem forme de silicon pentru tort entremet, ce putem utiliza in loc ca sa ne iasa un tort foarte neted;
Vei ști care sunt cele mai des întâlnite greșeli în utilizarea pectinei, care sunt tipurile de pectina si in ce caz le utilizam dupa proprietati sau in dependenta de care desert avem nevoie sa cream;
Vei învăța cum să combini corect deserturi, cum sa alegi corect ciocolata de calitate și care sunt tehnicile de vanzare explicate pas cu pas, dupa tehnici de vinzari testate de experti care la sigur îți vor oferi un venit suficient ca asteptarile sa devina realitate;
Vei afla top secrete ca sa iti iasa caramela sarata delicioasa, fara mari batai de cap, si care sunt ingredientele cheie, dar si etapele care trebuie sa le respectam ca sa obtinem cea mai delicioasa caramela;
Vei ști care sunt regulile ca sa facem ciocolata sa fie lichida pentru dreep-uri sau acoperirea torturilor si sa ajunga la destinație în stare ideală;
Vei putea să transformi tortul si orice alt desert, dintr-un desert nereușit într-un desert gustos și cu decor deosebit folosind la maxim cele 40 de tehnici si sfaturi care le vom expune live in webinar.
Pentru cine este acest webinar "Deserturi perfecte , fara greseli" unde vom pune toate secretele pe masa?
-
Pentru toți care gătescVor să-i bucure pe cei dragi cu torturi si deserturi deosebite, asamblate corect, decorate creativ și cu un gust deosebit, dar nu cunosc cum corect sa iasa din situatie atunci cind li se taie crema, se arde ciocolata, se primeste merenga lichida si orice alt esec si nu cunosc cum sa-l rezolve singuri; -
Pentru cofetarii începătoriDoresc să-și dezvolte abilitățile de cofetar, să învețe tehnicile corecte de preparare a deserturilor, dar si cum sa aleaga ingrediente bune ca sa primeasca creme stabile, compozitii aerate si pufoase, caramela cu o consistenta potrivita sau cum sa faca praf de copt in conditii de casa; -
Pentru cofetari cu experiențăVor să obțină tehnici profesionale și testate de experti, la noi vor fi 40 la numar la scara larga pe metode diverse de preparare a deserturilor, scalarea produsului
si cum sa creasca viteza de lucru ca sa obtina mai mult profit; -
Pentru orice amator de deserturiCare dorește să învețe a prepara torturi cu ciocolata si deserturi perfecte și să-i surprindă pe cei dragi sau chiar să gătească la comandă pentru a câștiga bani din propria pasiune pentru ca vom expune tocmai 40 de metode prin care eviti esecurile in cofetarie si poti crea deserturi minunate chiar din propria bucatarie;
Cine este speakerul webinarului?
Corina Frecăuțanu
- Co-fondatoarea patiserie C&D Sweets
- Experiență de peste 7 ani în preparare a peste 300 de tipuri de deserturi de diferită complexitate
- Finalizat Pastry Academy by Amaury Guichon din Las Vegas 2025
- Am avut 2 colaborari importante: Silikomart -Italia 24-26 octombrie 2025 si Ecole Ducasse-Paris 11-12 decembrie 2025
- Urmeaza 22-24 mai Silikomart, Padova si Ecole Ducasse paris campus 26-27 martie si 30-31 martie 2026.
Peste 2000 de studenti anual online
Peste 20 000 utilizatori in platforma de cursuri
Peste 10 webinare de cofetarie live cu teme inovative in cofetarie
Peste 150 de persoane care au trecut prin cursurile fizice
Cursuri Practice la Torino, Parma, Paris, Milano, Bruxell, Chisinau
- Trainer la cursurile individuale de formare profesională a cofetarilor
- Trainer personal al soției ambasadorului din Qatar
Recenziile si rezultatele studentilor nostrii
Întrebări frecvente
Întrebare:
Cum să particip la webinar?
Răspuns:
Fă clic pe unul din butoanele de pe site, completează formularul și ești înregistrat. În ziua webinarului, vei primi „Memento-uri” prin e-mail și SMS, pentru a nu rata startul. Fără spam - strict la subiect.
Întrebare:
Cum se desfășoară webinarului?
Support:
Webinarul va fi online. Vei primi un link către sala virtuală în ziua webinarului prin poștă și SMS. După accesarea acesteia, te poți conecta. Vei obține informațiile necesare live și posibilitatea de a pune întrebări în chat.
