Durata cursului - 360 zile cu o luna asistenta intensiva
5 tipuri de bezea(italiana, franceza, elvetiana si Italiana cu continut de zahar redus, si macarons vegani)
20 rețete creme de macarons explicate pas cu pas
20 rețete creme de macarons explicate pas cu pas
Suportul mentorilor pe canalul de telegram
LIVE odata pe saptamana in zoom cu teme de vanzari si intrebari-raspunsuri
CERTIFICAT DE PARTICIPARE
Bonus cursul de fructe in ciocolata si Cutiile surpriza+Red Velvet in 2 nivele
LIVE odata pe saptamana in zoom cu teme de vanzari si intrebari-raspunsuri
CERTIFICAT DE PARTICIPARE
Bonus cursul de fructe in ciocolata si Cutiile surpriza+Red Velvet in 2 nivele
Acces 360 zile la materialele cursului
Devino
Master Macarons
în bucătăria ta, 100 euro!
START dupa achitare!
Pentru toți care gătesc
vor să-i bucure pe cei dragi cu macarons deosebite, fără a arunca bani în vânt pe zeci de ingrediente nepotrivite și încercări eșuate de preparare
Pentru cofetarii
începători
începători
vor să obțină tehnici profesionale și testate în prepararea macarons
Pentru orice amator de
deserturi
deserturi
dorește să învețe a pregăti macarons pentru cei dragi sau chiar la comandă și să câștige bani din această activitate
Pentru cofetari cu
experiență
experiență
doresc să-și dezvolte abilitățile și să învețe secretele preparării de macarons perfecte
Tilda Publishing
Pentru cine este cursul Master Macarons?
Greșeli tipice pe care le vom analiza și vom învăța cum să le evităm pentru a obține macarons perfecte
- Căpăcelele au spațiu gol în interior.
- „Fustița” nu crește.
- „Fustița” crește foarte repede, apoi cade și se împrăștie.
- Partea de sus /de jos a căpăcelului se întunecă.
- Căpăcelul alunecă într-o parte.
- Căpăcelul este neuniform, cu bule de aer.
- Se formează „năsucuri” pe suprafața căpăcelelor.
- Jumătățile de macarons nu sunt perfect rotunde.
- S-a crăpat căpăcelul la coacere.
- Jumătățile au devenit tari și uscate.
- Jumătățile sunt moi și se lipesc de covoraș.
- Rezultatul obținut este mereu diferit chiar și cu același amestec al compozitiei.
- BONUS - FRUCTE in ciocolata si Cutii surpriza si Tortul RED VELVET in 2 nivele
Cum decurge procesul de studiu pe platforma C&D Sweets?
20 rețete pentru prepararea macarons
- Cele mai răspândite și delicioase rețete de macarons, 20 rețete cu diferite umpluturi, gusturi și decor;
- Demonstrarea tehnologiei profesionale de pregătire pas cu pas, în format video, divizat pe procese de preparare, pentru a nu pierde niciun detaliu;
- Lista de ingrediente și ustensile necesare în format PDF, pentru a putea fi salvate sau imprimate;
- Lista magazinelor din lume, unde poți cumpăra ingredientele, ca să prepari desertul dorit oriunde te vei afla.
- Reduceri exclusive de la parteneri doar pentru cei din maraton
- BONUS - FRUCTE in ciocolata si Cutii surpriza si Tortul RED VELVET in 2 nivele
- TEMPERAREA ciocolatei prin mai multe metode
Suportul trainerilor și mentorilor în cadrul cursului C&D Sweets
- Poți adresa întrebări și primi răspunsuri lăsând comentariu la fiecare lecție, ca să înlături orice problemă în prepararea macaronșilor;
- Vei putea atașa poze în comentariile lecțiilor cu rezultatul obținut. Mentorii cursului vor veni cu recomandări și sfaturi pentru o preparare reușită a acestui desert.
- LIVE odata pe saptamina in zoom cu teme de vanzari si intrebari raspunsuri
Ce tipuri de bezea vom folosi la cochiliile de macarons?
5 rețete pentru prepararea cochiliilor de macarons
- Cele mai răspândite și delicioase rețete de macarons, 20 rețete cu diferite umpluturi, gusturi și decor;
- Demonstrarea tehnologiei profesionale de pregătire pas cu pas, în format video, divizat pe procese de preparare, pentru a nu pierde niciun detaliu;
- Lista de ingrediente și ustensile necesare în format PDF, pentru a putea fi salvate sau imprimate;
- Lista magazinelor din lume, unde poți cumpăra ingredientele, ca să prepari desertul dorit oriunde te vei afla.
- BONUS - FRUCTE in ciocolata si Cutii surpriza si Tortul RED VELVET in 2 nivele
- TEMPERAREA ciocolatei prin mai multe metode
Suportul trainerilor și mentorilor în cadrul cursului C&D Sweets
- Poți adresa întrebări și primi răspunsuri lăsând comentariu la fiecare lecție, ca să înlături orice problemă în prepararea macaronșilor;
- Vei putea atașa poze în comentariile lecțiilor cu rezultatul obținut. Mentorii cursului vor veni cu recomandări și sfaturi pentru o preparare reușită a acestui desert.
Ce vei găti, împreună cu C&D Sweets?
Programul cursului
- Macarons pe bezea italiana cu continut redus de zahar
cu cremă de vanilie și insert de căpșuni - Macarons inimioare pe bezea italiana cu cremă de Portocală
- Macarons cu umplutură Raffaelo
- Hello Kitty
- Royal Macarons
- Macarons cu crema de trandafir, litche si zmeura
- Macarons cu cremă de coacaza neagra și insertie
- Macarons dublu maracuja
- Macarons Snickers
- Macarons cu cremă de fistic și zmeură
- Macarons cu cremă de capuccino și boabe de ciocolată
- Macarons cu cremă de lime
- Macarons cu Ganache de banane si confi de capsuni
- Ganache de zmeura si cascaval parmezan
- Macarons cu bergamot Elgrey si confi de lime
- Macarons cu ganache de fructe de padure si insertie de padure
- Macarons cu parmezan fara lactoza si confi de zmeura
- Macarons cu ganache de trandafir si insert de prune
- Macarons cu ganache de alune si praline
- Macarons vegani cu ciocolata vegana
- Capacele pe bezea franceza
Ganache de cafea si Baileys
C&D Sweets îți oferă în dar Rețete BONUS cursul de fructe in ciocolata si cutiile Surpriza si Tortul Red Velvet Hitul anului 2024
- Pregatirea pas cu pas a cutiilor surpriza cu Flori si Dulciuri si Tortul Red Velvet in 2 nivele
-
Cum primești acces la curs?
- Acces la 20 rețete de gusturi la macarons (cursul de fructe in ciocolata si Red velvet BONUS) si 5 tipuri de bezea;
- Lista cu ingrediente și ustensile necesare;
- Lista de magazine din toată lumea, de unde puteți procura ingredientele;
- Lecții video cu demonstrarea tehnologiei de preparare;
- Platformă comodă de navigare și studiere, accesibilă 24/7
- BONUS - FRUCTE in ciocolata si Cutii surpriza si Tortul RED VELVET in 2 nivele
Master Macarons pe 5 tipuri de bezea
400 €
100€
Rețete
Macarons
Macarons
Trainerii cursului!
Daniela și Corina Frecăuțanu
Daniela și Corina Frecăuțanu
-
- Fondatoarele patiserie C&D Sweets
- Experiență de peste 6 ani în preparare a peste 300 de tipuri de deserturi de diferită complexitate
- A creat împreună cu sora ei peste 100 000 de deserturi care au adus zâmbete pe fața oamenilor:
In 2023-2024 au instruit 1470 persoane in maratoane de cofetarie
Peste 2000 de studenti anual
Peste 18 000 utilizatori in platforma de cursuri
Peste 10 webinare de cofetarie live cu teme inovative in cofetarie
Peste 150 de persoane care au trecut prn cursurile fizice
Cursuri Practice la Torino, Parma, Paris, Milano, Bruxell, Chisinau
- 100 Candy bar pentru evenimente -
- Trainer la cursurile individuale de formare profesională a cofetarilor
- Trainer personal ai soției ambasadorului din Qatar
Rezultatele persoanelor care deja prepară macarons împreună cu C&D Sweets din maratonul trecut
Ai întrebări? Avem răspunsuri!
ÎNTREBARE
Cum mă înscriu la curs?
RĂSPUNS
Pentru a te înscrie la curs, lasă o solicitare. Apasă unul din butoanele paginii și completează formularul. După trimiterea formularului Managerul nostru te va contacta, pentru a-ți oferi informații mai detaliate despre curs și a finaliza comanda.
ÎNTREBARE
Cursul este potrivit și pentru începători?
RĂSPUNS
Da, cursul este potrivit și pentru începători. Vei primi o bază vastă de cunoștințe teoretice și practice de la zero. După finalizarea cursului, vei pregăti cu ușurință macarons și vei putea, de asemenea, să lucrezi la comandă folosind rețetele CD Sweets.
ÎNTREBARE
Pot studia dacă locuiesc în altă țară?
RĂSPUNS
Da. Cursul va avea loc pe o platformă specializată pentru învățarea online, care este accesibilă oriunde din lume 24/7.
ÎNTREBARE
De ce materiale voi avea nevoie pentru curs?
RĂSPUNS
Am pregătit deja în curs pentru tine o listă de ingrediente și instrumente de care vei avea nevoie pentru fiecare rețetă.
ÎNTREBARE
Voi reuși să combin studiul cu jobul?
RĂSPUNS
Poți studia materialele cursului într-un mod convenabil, platforma este accesibilă 24/7 și din orice colț al lumii. Poți combina instruirea cu munca și viața personală. Mai mult, toate lecțiile vor fi disponibile după finalizarea cursului încă 12 luni, astfel încât să-ți reîmprospătezi cunoștințele în orice moment.
ÎNTREBARE
Voi putea primi răspuns la întrebările și neclaritățile mele?
RĂSPUNS
Vei putea lăsa comentarii la lecțiile rețetelor, iar mentorii CD Sweets vor reveni cu un răspuns la întrebările tale.